Le Chef

Diplômé en 2009 d’un C.A.P / B.E.P / Bac Professionnel Cuisine à l’école hôtelière d’Avignon.

 Il s’est perfectionné auprès  de nombreux traiteurs renommé. 

Il créa ensuite sa société « Simon Cuisine » en 2011.

Guidé par deux grands chefs : 

– Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France, Champion du monde de Desserts Glacés 

-Patrice LEROY, Maître Cuisinier de France

Il trouve son identité culinaire en laissant libre cours à son imagination et sa sensibilité. 

Ces deux épicuriens de la pâtisserie et de la cuisine l’ont aidé à créer sa signature culinaire.

Plus qu’un métier une passion …